?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

фотосессия в Черногории, фотограф - Арина МалевичВсем привет! Меня зовут Александра, я родилась 4 апреля, откуда и появился никнейм sasha0404. Это гениальный ход, теперь все помнят, когда меня поздравлять с днем рождения :)) Я - украинка по паспорту, грузинка по фамилии и русская по крови, поэтому не приемлю в своем блоге межнациональной ругани и политических баталий.

С 2011 года я сменила офисную одежду и микрофон радиоведущей на купальник и ноутбук, переехав жить в Черногорию из Киева. Меня никто не звал сюда на работу или замуж, схему переезда я обдумывала задолго, но в качестве мечты. Окончательно я поняла, что надо валить
в одну ночь.

Также выделю несколько интересных и полезных постов:

Почему я выбрала для жизни Будву

Как получить ВНЖ в Черногории самостоятельно

О минусах эмиграции в Черногорию

Надолго ли я уехала в Черногорию - сама не знаю... А пока я вожу индивидуальные экскурсии на автомобиле и морские прогулки на красивой яхте с молодым человеком

НОВЫЕ ПОСТЫ ЧИТАЙТЕ НА САЙТЕ - sasha0404.me

Еще полезная инфа для туристов и эмигрантовCollapse )
promo sasha0404 july 3, 2014 20:09 16
Buy for 50 tokens
Вы ищите индивидуальные экскурсии по Черногории? Со мной вы увидите страну в комфортном режиме на авто, а не "галопом", как на автобусе. Я отвезу вас туда, где чувствуется дух старины и настоящей Черногории Чаще я вожу экскурсии из Будвы, но могу вас забрать в Которе, Тивате, Петровце,…
Собираясь на отдых в Черногорию, каждый задается вопросом - Какие фрукты и ягоды там растут? Когда сезон арбузов или клубники? Ответить коротко - невозможно, так как фрукты в Черногории сменяют по сезонам друг друга круглый год. Благодаря теплому климату и экологии в Черногории с витаминами все в порядке! Здесь редко используют химию для ускорения роста, все и так поспевает на солнышке.

Но хочется снять розовые очки с тех, кто ждет огромные плантации и низкие цены - страна горная и земли малоплодородные, а еще она с коротким турсезоном, значит летом ценник будет взвинчен.  Ягоды, овощи и фрукты растут в Черногории разнообразные, но в небольших количествах. Поэтому накормить все население и +1,5 миллиона туристов ими невозможно, часть завозится из соседних Сербии, Греции, Италии, Боснии и Македонии.

Продолжение на сайте http://sasha0404.me/


За новичками-эмигрантами в Черногории наблюдать всегда увлекательно, ведь многие приезжают с огромным желанием привнести что-то свое в страну лентяеев, где так много свободных ниш в бизнесе, как им кажется. Но проходит год-два, и их амбиции встречаются с реалиями, порой неприятными, порой забавными. И при моем скептическом мнении, что русскому ресторану в Черногории не выжить, я максимум даю 3 года... все равно интересно наблюдать - А вдруг у этих ребят получится! Если коротко объяснять - кормить нашей едой тут НЕКОГО  круглый год, кроме горстки таких же эмигрантов или редких туристов, местные практически не пойдут, черногорцы консеврвативны как в еде, так и в выборе услуг, специалистов в разных сферах. Они по старинке пользуютс сарафанным радио, обращаются своим же кумовьям, соседям, знакомым. И у меня есть только один совет - прежде чем вкладывать деньги здесь в любое дело, в том числе и в квартиру, поживите полгода-год, разбиритесь куда и к кому пиехали, по каким правилам живет страна и ее жители.

Наткнулась недавно на описание  ресторанной истории у Леры Тихоновой, она с мужем и ребенком проживает в Херцег-Нови. И сменив индийский Гоа на черногорский курорт, решили открыть ресторанчик. Муж стал поваром, а она - официанткой. О ресторане Barbarella я слышала от знакомых только положительные отзывы, поэтому если и смеялась с их жизненных перепитий, то по-доброму. А будущим переселенцам путь их история послужит памяткой. Тут даже не важно, что за страна будет...

Приведу в пример отрывок:

Рабочий день на кухне начинался в восемь утра и заканчивался ближе к полуночи. Он творил с бешеным энтузиазмом, мечтая удивить черногорцев изысками русской кухни. Однако, как выяснилось позже, черногорцы ни разу не французы. Гастрономия – это минное поле, по которому эта нация идет, крадучись и внимательно глядя под ноги, чтобы не подорваться. Из национальных деликатесов самое популярное - это непропеченные блины, щедро смазанные нутеллой и посыпанные сверху печеньем. Напрасно мы предлагали им блинчики с домашним творогом и малиновым вареньем, со свежим лососем и сметаной, с сибирским медом и кедровыми орешками. Какое там! Только нутелла с печеньем, пока сахарный диабет не разлучит нас!


Проолжение тут:
Часть 1
Часть 2
Часть 3

На фото -Лера с мужем на фоне своего ресторана, страница в Фейсбуке - отзывы на Трипадвизоре
Заглянуть к ним в ресторан можно на набережной Херцег-Нови, Шеталиште Пет Даница - на карте



Арендовать яхту в Черногории и не разориться? Это можно! Я с Андреем стала проводить в этому году морские прогулки по Бока-Которскому заливу на 15-метровой яхте "Лисичка". Наши гости проводят время увлекательно,  с короткими экскурсиями по старым городам, крепостям, дегустируют свежих устриц с фермы!  Старт примерно в 10 и ходим мы до 19 вечера, цена - 50-60 евро с человека в зависимости от месяца. Загар, купание, валяние в гамаке и интересные собеседники обеспечены! 😊

Индивидуально арендовать яхту с капитаном май - сентябрь - 450 евро до 10 человек.
На 4 часа - 300 евро

ВНИМАНИЕ!!!
Весь ОКТЯБРЬ и НОЯБРЬ предлагаем цену - 300 евро с компании на 7-8 ч прогулки!




Бронь яхты индивидуально на желаемую дату возможна с предоплатой 50 евро на мой Яндекс кошелек (рубли) Запись на групповые прогулки по тел +38267483974 (пишите в Вотсап, Вайбер) и 0404sasha@gmail.com Или в моих соцсетях. Старт и финиш на Луштице (Джурашевичи) или в Тивате, как добраться - подскажу.

Описание маршрутов + фотоCollapse )
Множество раз я слышала утверждение, что в Хорватии устрицы - самые лучшие в мире. Я не спорила, но всегда ехидно улыбалась в ответ. Слышали бы это французы! Посмотрела на днях интервью с одним из фермеров, он говорит, что дело в планктоне, которым питаются устрицы в заливе Малого Стона. Но не оценив самостоятельно - соглашаться с людьми балканской ментальности не стоит ни в одном вопросе, от еды до виновников югославской войны...

В Малостоноском заливе я оказалась в середине октября, вечером у меня был самолет из Дубровника, а между городами 53 км разницы, решили сделать марш-бросок на белковый обед! И я почувствовала разницу в черногорских и хорватских устрицах в 2 моментах...

Мали Стон, Хорватия
Read more...Collapse )

В Покхаре я прожила 1 день до трека по Гималаям и 4 дня, спустившись с гор. Больше высидеть в нудном, хоть и красивом городе, я не могла... За долгими прогулками,обедами в самых модных заведениях в голове созрел вывод о городе. Покхара - город белолицых хипстеров, фанов Боба Марли и Битлз, выдумщиков-писателей, любителей гор и марихуаны :) Надеюсь,что последние две категории - разные люди. По атмосфере Покхара напоминает курортные города Гоа, разве что вместо океана - озеро с Гималаями на горизонте :))

Если вспомнить, что я обожаю яркие страны, теплый климат, пеструю одежду и нестандартных людей, то мне здесь было очень даже комфортно и интересно. А еще неоспоримый плюс Покхары - невероятная панорама на самые высокие горы в мире. Пусть Эверест тут не виден, зато виден ряд других 8-тысячников, можно даже в в трек не идти... По утрам в ноябре-декабре погода всегда ясная, я наслаждалась заснеженными пиками, просто гуляя вдоль озера.

Покхара, ноябрь 2016 в Непале

Read more...Collapse )
Прилетев с отпуска в Испании и Португалии, я немного приболевшая, осталась  дома отсыпаться и выздоравливать. Но на следующий день, 25 октября, погода настолько располагала к прогулке, что отправилась по черногорской традиции на "кофе". Меня поддержала знакомая из Тивата, как раз у обеих накопилось масса новостей.

И так приятно было прогуливаться по уже малолюдной Будве, и такой теплой и зеленой! Стояла жара, я закатала рукава у рубашки, а кофточку так и проносила в сумке. Мои друзья с маленькой дочуркой в Петровце в тот день купались в море. В прошлые года и я обычно загорала в это время, но сейчас болею, да и насытилась я уже морем-пляжем...

Будва в октябре
Read more...Collapse )

Как-то летом получила я письмо от редактора программы  "Еда, я люблю тебя" с просьбой помочь им в съемках, естественно бесплатно. Взамен предлагалось мне потратить 3 дня  в разгар турсезона. Бартер был просто - в конце программы обещали упомянуть мое имя, от чего резко я б стала популярной и востребованной в Черногории :))  Я уже и не помню,что им ответила, но больше склонялась к отказу. Это много потраченного времени, организация множества локаций, догворенности с необязательными черногорцами, да и у меня были брони экскурсий на июль, когда  телеканал "Пятница" прилетал снимать в Черногорию и Албанию.

И сняли они  без моей помощи, когда я увидела прогамму, то пришла в шок. Я - не великий эксперт еды, не повар и не ресторатор, я - лишь любопытный исследователь Черногории :) Смотрю программу и вижу массу ляпов. Ощущение, что снимали самостоятельно, без местного русского эмигранта или же он переехал совсем недавно.

1. Много банальностей - типа ресторанов "Три рыбака" и "Ядрана". И если первый я еще уважаю за трудолюбие и ежедневную рыбалку (все остальные покупают рыбу, морепродукты на фермах, из-за границы или у перекупщиков). То Ядран при всем уважении к таланту менеджера Крсто, блюда посредственные и на скорую руку, слишком уж туристическое заведение. Конечно, и я грешу, заходя туда с туристами и друзьями, но это бывает так редко! Обычно меня можно увидеть с другой стороны Ядрана - в байкерском пабе за белыми сосисками с капустой с нефильтрованным пивом :)) Я всегда туристам советую уходить подальше от набережной, советую рестораны для местных - типа "Кужины", "Пармы". Также не верьте отзывам в Интернете, особенно пакетных туристов, которые обсуждают комплексные обеды в летних заведениях. Проходите их десятой дорогой, там нет постоянного персонала, как и доверия к их кухне. И ТриЭдвайзеру я б тоже не доверяла.

2. Черногория - не рыбная страна, как пытаются всячески убедить ведущие. Фраза "свежая рыба" и "рыбак только что утром словил ее" меня просто убивали... А как же национальные черногорские рестораны с ягнятиной из под сача?

3. Даже Месара (мясная лавка) меня убила.. Если человек и нагреб там полкило мяса с гриля, то точно не будет дегустировать его на улице в 40-градусную жару, причем ища вилку. У любого туриста есть апартаменты с ножом и вилкой, с бутылкой вина и красивым видом с террасы.

4. Жирос - это наше все! Как можно было так произносить название гироса? И кушать его в отстойном месте, а не в знаменитой  "Школьере"?

5. Блюдо на московской кухне "Чевапчичи с чечевицей" - это треш! Во-первых, повар не в курсе куда ставить ударение в чевапчичах, а также как они выглядят! У него была скорее плескавица. Во-вторых, покажите мне черногорцев, ежедневно уплетающих чечевицу? Они вообще в курсе, что это?

6. Что это за пршут в зеленой плесени и мухах? Что это за деревня недалеко от Будвы его делает? Там даже температурный режим не соблюдается... Просто ужасно смотрится в кадре

Предлагаю вам оценить самостоятельно!



Еда, я люблю тебя: Черногория от Еда, я люблю тебя на Rutube.



И еще серия про АлбаниюCollapse )
Я не люблю города-миллионники, они заставляют меня напрягаться, в них тратишь время в пробках, дышишь загазованным воздухом и быстро устаешь от суеты. Еще добавьте сюда влажный и жаркий климат, как у столицы Албании - и летом хочется там застрелиться. Но есть решение проблемы - скрыться на часик-другой среди зелени и тишины в местечке Uka Farm. Из названия уже понятно, что это ферма. Но также это винодельня + ресторан. После долгой дороги из Черногории в Шкодер и Тирану, это место идеально подходит для обеда и заряда "батареек", ведь осмотр шумной столицы с туристами еще впереди...

Uka Farm.jpg

Кстати, нашла хорошего гида в Албании, а вернее в Саранде - экскурсия тут

Read more...Collapse )
Продолжу фото-рассказ о черногорской еде. Напомню, часть 1 опубликована тут по фоткам из Инстаграма. Это не значит, что другие рестораны в Черногории или блюда плохие, просто они не попали в кадр, а значит, будут еще рассказы. Первый кадр с фруктами и ягодами с рынка просто для красочности :) Дам совет - сравнивайте цены с ближайшим супермаркетом, т.к. там дешевле, а завозят практически с одной овощебазы, и не верьте торгашам на рынке, что все домашнее и черногорское. Рынок в Будве я считаю туристическим аттракционом - читайте тут почему.

На все рестораны, где я дегустировала разнообразные вкусности, поставила ссылки на ГуглМэпс.

еда в черногории

Читать дальше...и облизываться от вкусностейCollapse )
Постараюсь рассказать в хронологическом порядке, как я провела 4 июня. А для меня это был не просто выходной день, а двойной праздник. Во-первых, день рожденье родной сестры, во-вторых, ровно 5 лет назад я переехала жить в Черногорию. Поскольку у меня гостили мама с тетей, то решила провести эту субботу насыщенно, а летом в Черногории постоянно праздники!

В 12 дня поехали на пляж Калардово, он находится в 3-км отдалении от Тивата (на карте), смотрит на город и аэропорт. Поэтому любителям самолетиков понравится! Пляж с мелкой галькой и песком, с пологим входом - рекомендую семьям с детьми. Тут находится ресторан и весь пляжный инвентарь, можно зависнуть на целый день. Мы приехали ради 10-го Слета группы "Вкусная Черногория", а заодно погуляли по Острову Цветов.



Read more...Collapse )
Когда приближается турсезон, увеличиваются ко мне вопросы - о лучших или дешевых ресторанах в Черногории. Как вы понимаете, я не знаток всех заведений, хоть и мотаюсь по всей стране... Среди любимчиков - только круглогодичные заведения, где всегда много местных, к примеру, сытно и дешево пообедать можно в Парме и Кужине в Будве. Если выпить кофе с видом на море, отправляйтесь в Асторию на пляж Ричардова глава, или в Dukley, или на террасу второго этажа в Old Fisherman Pub. Выпить пива под живой рок - в Будве в Beer and Bike, если природы хочется - то в "Рыбняк" в горах или в "Чатовича Млини" в бухте, если красивый закат на море и уединения - то в Giardino в Режевичах. Вообще заведения в Черногории можно поделить на национальные, где меню идентичное и просто различается ценник, а также на международные, типа японских и итальянских, их я тоже очень люблю. Но есть еще Экспресс рестораны в Черногории, по-нашему - столовка! Даже в Будве и Бечичи они раньше работали, как сейчас - я не в курсе.

На днях призналась в соцсетях, что за курицу в соусе карри, за овощи гриль и капустный салатик заплатила 2,84 евро. Все стали спрашивать координаты чудного заведения. Но оговорюсь сразу - это не высокая кухня, т.е. стоимость еды равнозначна ее подаче и качеству :))

дешевый ресторан в Черногории
Read more...Collapse )
Любой человек, сменивший дом на заграницу, начнет испытывать тоску по какой-то еде. Разница в кухне, ингредиентах и продуктах будет даже если вы смените славянскую страну на подобную ей славянскую. Объясняю так примитивно, т.к. многие удивляются, почему черногорцы не едят гречку и красную икру, сгущенку и селедку. Удивляться не стоит, у нас у всех вкусы и пристрастия к каким-то блюдам развивались с детства благодаря родителям и особенностям региона проживания. Так и у них. к примеру, черногорцы - мясоеды, поэтому рыба и морепродукты тут дорогие, а мясо дешевое. Причина не в обратном, а в исторических фактах и генетической памяти может (но это другая тема).

Так вот, позвольте похвастаться немного, как меня любят туристы и мои друзья. Я старалась в течение года фоткать и подписывать, кто  что дарил, а потом съедать или паковать на долгую голодную зиму.  Некоторых людей я даже в глаза не видела, передавали мне через знакомых. Другие же благодарили за экскурсии или за полезный блог, моя мама и друзья удивлялись такой искренней и неожиданной благодарности. СПАСИБО ВСЕМ! Конечно, мне удалось не все сфоткать, как и запомнить имена с городами. Поэтому коллекция неполная.



По чем тоскует эмигрант?Collapse )
Меня все лето донимали этим вопросом туристы и наши эмигранты. Порой я удивляла ответом - никогда не ночевала в Жабляке :)) Ищите отель сами! На самом деле апартаменты и отели там на каждом шагу, даже среди ночи вам откроют двери, причем ценник есть разный - от 30 за двухместный до 180 евро и т.д. Я порекомендую ресторан Zlatni Bor сразу вместе с отелем, переводится как Золотой Бор. Я их комнаты не видела, но моя знакомая riba_lubin периодически там останавливается. Посмотреть фотогалерею можно здесь. Там есть 15-студио-апартаментов с ТВ, инетом и отоплением. Арендовать авто для поездки на север Черногории советую тут - rentacarfor.me

А я вам покажу ресторан, куда всегда приезжаю с друзьями и туристами. Еда подается только национальная, да и вид самого заведения соответствует. Цены очень приятные. К примеру:
порция в 400 грамм ягнятины или телятины из под сача - 8 евро. Идет вместе с костями и жирком. Обычно я беру пол порции за 4 евро, и наедаюсь. Часто беру печену паприку (запеченный сладкий перец) или  шопский салат (помидоры, огурцы, перец, потертый сыр).
Паструмка ( речная белая форель)  - 3,5 евро полпорции, когда две рыбки - 7 евро.

ресторан Златни Бор в Жабляке

Картошка всегда идет гарниром. К рыбе кромпир-салат - это значит, холодная отварная картофель с луком. Не вкусно... Поэтому я прошу заменять на печеную картошку по домашнему. Такая же идет к ягнятине. Можно заказать и фри (помфрит).

Салаты в Черногории простые, по-нашему это просто нарезанные овощи - капуста, помидор, огурец... Ты сам поливаешь маслом и уксусом. Стоит такая "купус салата" в районе 1,30 евро за тарелку. Кофе по-турецки - 1 евро, чаи пакетированные, лучше не берите. Вино маленькая бутылка в 187 мл - 2,5 евро. Есть пиво, ракия и т.д. Мысяных блюди в "Златном боре" большой выбор, также обратите внимание на поросенка или ягненка на вертеле. Но я чаще беру и рекомендую туристам национальный "сач" - томленое мясо под углями.

Фото-экскурс по ресторану тутCollapse )
Еще полгода назад  читала новости, что в бухте Черногории вновь стали находить паластуру. А на днях увидела ее собственными глазами. Передать свои эмоции невозможно. Она ОГРОМНА! Впрочем, вы это видите на фото. Я думаю, у меня в руках взрослый представитель, т.к. паластура достигает 1 м в длину. Вес приличный, запах - не приличный :))

Съедобная ли паластура? Мне сказали, что да. Правда тот, кто выловил, ее мяско выкинул в море на съедение рыбам. Хотя Интернет утверждает, что на паластуру была открыта настоящая охота из-за вкусного  мяса и большой ракушки, отчего она почти исчезла в Адриатике. Я даже не представляю скольких человек можно накормить этим белком! В этом моллюске растут жемчужинки, правда, такие маленькие, что впечатления на меня не произвели.

IMG_3969.JPG

Read more...Collapse )
30 мая в Черногории проходила масса событий по всему побережью, я физически успела посмотреть только два. Но знаю людей, которые на авто ездили по всем праздникам. У меня такого запала уже нет, как и автомобиля :))) На Бродетфест я приезжаю 3-й раз подряд, он посвящен рыбному блюду бродет, которое в давние времена ели моряки. Хотя может едят и сейчас... Программа из года в год повторяется - детский уголок с клоунами и сладостями, мажоретки, оркестр, пончики, музыканты и много еды и вина.

Бродетфест в Пржно

Дальше - вкусно, красиво и полезноCollapse )
Ровно год назад я написала об эко-ресторане с фермой по разведению рыбы, с водопадом и зоопарком - "Рыбняк" над Будвой. побещала продолжить рассказ, но все откладывала... И столько раз за этот год меня спросили, как доехать до "Рыбняка", что я уже устала  объяснять. Убью двух зайцев одним махом - покажу оставшиеся фоточки, расскажу о ценовой политике и покажу, ради чего туда стоит ехать.

На карте дорога тут

IMG_1731

Подробный рассказ о дороге и сам ресторанCollapse )
Сегодня покажу вам 3 апреля 2015 г, как с друзьями отправилась прокатиться по Балканам в честь наступающего моего дня рождения. Мы проехали в тот день 300 км по горным серпантинам, пересекая с юга на север Черногорию и захватив часть Боснии. На карте маршрут тут. На заглавном фото - Пивское озеро на севере Черногории.

Для самостоятельного путешествия по Боснии и Герцеговине с выездом из Черногории советую взять машину в montenegro.rentacarfor.me. Цены отличные, парк машин огромный, депозиты приемлемые либо отсутствуют.

IMG_4949.jpg

Read more...Collapse )
Хочу увидеть пршут я наяву,
А я смотрю лишь только это фото.
Мечтой о Черногории живу,
И грустно мне без пршута от чего-то...

Во сне лечу в прекрасную страну,
И пршут во рту моём так вкусно тает...
Я с ним во рту наверное усну.
Ах, как же мне здесь пршута не хватает!

Автор стиха - Владимир Володин, ностальгирующий по отдыху в стране черных гор. Он порой выкладывает стихи в мою группу "Черногория онлайн".  Когда меня спрашивают Какой сувенир привезти из Черногории, я всегда отвечаю - съедобный :))) Набор из негушского пршута, вина Вранац и оливкового масла будет лучше чем китайские магнитики и прочая дрибедень. Особенно сейчас, в период санкций, народ стал везти из Черногории пршута и сыров в раза два больше.

негушский пршут

Туристы в Черногорию обычно приезжают, когда производство пршута на финальной стадии - свиные окорока висят на проветривании. Давайте покажу то, чего вы не видите летом, бывая в поселке Негуши.

Вкусный репортаж тутCollapse )
Весь февраль я собирала чеки с магазинов, захотела посчитать, сколько я съедаю в месяц. Поскольку февраль короткий месяц, закончила подсчеты 2 марта. Сегодня у меня готов результат.

На продукты питания я трачу зимой - 150 евро в месяц

Для меня эта сумма была предугадываемая, в ноябре 2011 г я делала подобный подсчет, была та же сумма (тут писала). Цены на продукты в Черногории за годы не поменялись. Тут нет инфляции. Я не считаю уместным сейчас вам переводить это на гривны и рубли, учтывая дикое падение нац-х валют. Это не в Черногории подорожали продукты, это у вас доход упал. Еще год-два назад все говорили, что в Черногории многие продукты дешевле. И хочу сразу отметить для любителей коллекционных вин/виски, мраморной говядины и т.д - я питаюсь обычными продуктами, подобные вещи даже, если бы и покупала, в отчет не включила бы. Мелкую бытовую химию (порошок, мочалки, моющее средство и т.д) из чеков не вычитала, это все равно вынужденный расход на кухню, ванну.

В Черногории цены на продукты меняются от таких факторов.

1. Летом продуктовая корзина будет дороже.
Молочная продукция, масло, вода, мясная продукция и т.д. - это повысится в цене на туристический сезон. То есть пол литра минералки будет не 40 центов, а 60. Пршут будет не 10 е/кг, а минимум 16 е, растительное мало не 0,8 е за литр, а 1,1 е... Но не все продукты дорожают, а как-то выборочно. Черногорские мандарины, апельсины, киви, гранаты дешевле осенью и зимой, так как их сдают сами жители в магазин. И мы радуемся этому свежачку за копейки, если вдруг нет собственного или соседского сада :)

продукты в черногории
Еще 3 фактора и примерные цены на едуCollapse )

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com